Productbeschrijving:
- Rosbief is een mager stuk vlees, dat uit de platte bil, de schouder of de dikke lende wordt gesneden
- 100% rundvlees
- onbewerkt en zonder toevoegingen
- vacuüm verpakt
- diepgevroren
Rosbief
19,50 €Prijs
- Laat de rosbief eerst op kamertemperatuur komen.
- Kruid de rosbief aan de boven- en de onderkant met peper en zout.
- Schroei het vlees in een hete pan aan twee kanten. Ong. 2 min per zijde voor een lekker korstje.
-
Zet de rosbief in een braadslede in de voorverwarmde oven van 180°C (gaartijd 25-30 min per kg vlees). Voor rosé 20 minuten.
-
Neem het gare vlees uit de oven.
-
Draai de rosbief om en wikkel het vlees in een aluminiumfolie. Laat het vlees minstens 20 minuten rusten. Zo gaan de sappen zich verdelen en kijg je een mooie egaal gebakken rosbief.