Productbeschrijving:
- Kalfsbiefstuk is heel zacht, mager stuk vlees en wordt van de boven- of plattebil gesneden.
- 100% rosé kalfsvlees
- onbewerkt en zonder toevoegingen
- vacuüm verpakt
- diepgevroren
Kalfsbiefstuk 1e keus
26,90 €Prijs
- Laat de kalfslapjes op kamertemperatuur komen.
- Zorg de de pan zeer heet is en laat een klontje de boter smelten.
- Kruid de pan met peper of Provencaalse kruiden.
- Bak de kalfslapjes kort aan beide kanten aan. Zet het vuur iets kleiner.
- Bak de kalfslapjes nog eens ongeveer 2-3 minuten per kant. Ze moeten nét gaar te zijn. Bestrooi het vlees eventueel met zout.
- Haal het vlees uit de pan en houd het warm door het toe te dekken met aluminiumfolie.