Productbeschrijving:
- Deze biefstuk is van de boven- en plattebil van het rund gesneden. Ideaal voor de BBQ.
- vrij van kleur-, geur- of smaakstoffen
- vacuüm verpakt
- diepgevroren
- gemarineerd
Ingrediënten:
- rundvlees
- marinade: plantaardig vet, kruiden en specerijen (paprika, peper, koriander, MOSTERDmeel, SELDERIJ)
- knoflook
- dextrose
- zout
Biefstuk gemarineerd
8,02 €Prijs
Niet op voorraad
- Laat de biefstuk eerst op kamertemperatuur komen.
- Wrijf je steak een kwartiertje voor het grillen aan beide zijden in met wat olijfolie.
- Bereid de BBQ voor. Maak het rooster schoon en zorg dat de BBQ zeer heet is.
- Rooster het vlees 4 min aan iedere kant voor een mooi korstje.
- Laat de biefstuk 2-3 min rusten. Zo krijg je een mals en sappig stuk vlees op je bord.
- bleu (bloederig rood vanbinnen): 1 min aan elke kant
- saignant (halfrauw, kort gebakken): 1.5 tot 2 min aan elke kant
- à point (medium): 3 tot 4 min aan elke kant
- bien cuit (doorbakken): 5 min aan elke kant
Voor de dikke biefstuk zijn de baktijden iets langer.